大把大把的薑絲酸醋
肥腴豐美的鮮甜肉汁
沒有太多煎炸炰烤
    的繁複工夫
沒有一層又一層
   辣椒蔥蒜加味
[進入首頁(Welcome)] 光是又酸又鹹的
    客式風味
     清可見底
讓人舌尖舔盡後
     猶有餘香

資料來源
梁瓊白著「客家菜(梁瓊白食譜五)」,躍昇文化事業有限公司發行
黃秋芳著「臺灣客家生活紀事」,臺原出版社發行